Willkommen auf den Internetseiten der Ostenfelder Meierei
Auf unseren Seiten bieten wir Ihnen Informationen rund um unseren Käse.
Seien auch Sie unser Gast, besuchen Sie uns in unserer Meierei (Käserei) und erfahren Sie vor Ort mehr über die verschiedenen Käsesorten und Bio-Käse aus unserer Produktion.
Als Käse des Nordens ist der Tilsiter im ganzen Ostseeraum - bis nach Süd-Schweden und Russland - verbreitet, doch heute ist Schleswig-Holstein das Kernland des rotgeschmierten Käses. Gerade diese feuchte Rinde aus der Kultur des Bacterium linens macht einen Tilsiter oft zum »Stinker«, so dass mancher erst einmal die Nase rümpft.
Besuchen Sie uns, erleben und genießen Sie unseren Käse - gefertigt in handwerklicher Tradition - seit nunmehr über 125 Jahren in Ostenfeld (Nordfriesland).
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Koll
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